Kekurangan Kru Waiter Acara Wedding Nyaris Chaos

Mungkin terjadi sebuah kesalahpahaman terkait jumlah kebutuhan kru waiter hingga membuat acara resepsi pernikahan yang berlangsung pada tanggal 13 Oktober 2024 di area Universitas Indonesia (UI) Depok, nyaris chaos.

Meskipun demikian, peristiwa ini menjadi sebuah peristiwa bersejarah, karena kru waiter yang berjumlah sedikit telah berhasil melayani para tamu undangan yang jumlahnya sangat banyak, ditambah area lokasi acara yang luas, sementara acara berlangsung di dua area sekaligus, yaitu di lantai atas dan lantai bawah.

Sebanyak 3 ribu tamu undangan secara bersamaan menyerbu area prasmanan yang hanya dilayani 9 kru HALO WAITER. Antara jumlah tamu dan jumlah kru waiter, jelas angkanya tidak sepadan. Seharusnya jika jumlah tamu undangan di angka 3 ribu maka jumlah waiter setidaknya 40 orang. Jumlah ini hanya untuk area buffet. Beda lagi jika ada dessert dan gubukan. Ternyata, memang ada 6 menu gubukan yang juga membutuhkan tenaga kru waiter. Semakin berat saja perjalanan kisah event hari itu.

Situasi ini membuat para kru HALO WAITER tidak berhenti harus mengisi ulang menu, karena hanya beberapa menit hidangan di meja prasmanan sudah habis. Entah, jumlah para tamu sesuai undangan atau memang jumlah tamunya benar-benar di luar prediksi. Tapi yang pasti situasi semakin sulit karena area dapur berada cukup jauh dari area prasmanan, sehingga proses mengisi ulang makanan semakin tersendat-sendat.

Namun menghadapi kondisi demikian, para kru waiter dari HALO WAITER tidak mudah menyerah. Mereka pantang mundur. Kesalahpahaman memang telah terjadi, namun keselamatan event lebih utama dan jauh lebih penting. Maka berkat kerja keras dan perjuangan 9 kru HALO WAITER, acara pesta pernikahan tersebut berjalan sukses, meski masih diwarnai beberapa kendala yang bisa diatasi. Bravo…!!!